Seit 30 Jahren stellt Bruno Kaufmann in seiner Käserei aus lokaler Milch Emmentaler her Das Angebot in der Ladentheke der Käserei Kaufmann in Mosnang hat sich mehr als verdreifacht, seit Bruno Kaufmann 1991 das Ruder übernahm. Zwar halten die Mosliger zusammen, doch...
Emmentaler aus Rohmilch: Käser Bruno Kaufmann, sein Stellvertreter Niklaus Meile und Stefan Bürge, Kellerchef und Milchlieferant (von links). Einmal mehr wurde Bruno Kaufmann für seinen Emmentaler aus Rohmilch mit Gold ausgezeichnet. Der Mosnanger erhielt das...
Vor 30 Jahren haben Bruno und Judith Kaufmann die Dorfkäserei in Mosnang als Pächter übernommen. Seit damals können sie auch Kläus Meile und Erika Egli zu ihren Mitarbeitern zählen. Am Samstag 7. Mai 2011 bedankten sie sich bei den Kunden mit einem Einkaufsrabatt von...
Lüpfige Volksmusik und ein Referat über das Vermarktungsprojekt Adopt-on-Alp umrahmten am Freitag, 13. Oktober 2017, die 17. OLMA Alpkäseprämierung. Stolz nahmen die Älplerinnen und Älpler ihre Preise und Diplome entgegen. Sie waren der Lohn für ihre mit viel Sorgfalt...
Auf dem Chäserrugg stellten Toggenburger Sportgrössen und Gäste einen Guinnessbuch-Weltrekord auf Unterwasser. Zur Wintersaison-Eröffnung liess sich Toggenburg Tourismus etwas Besonderes einfallen: Am vergangenen Samstag rührten die ehemalige Skiweltmeisterin Maria...
Käsegenuss auf höchstem Niveau Bester Käse dank guter Milch: Geschäftsinhaber Bruno Kaufmann, Käser Niklaus Meile, Milchlieferant Paul Bürge und der Präsident des Mosnanger Milchproduzentenvereins, Ernst Raschle (von links) Edelmetall für die Mosnanger Käserei...